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跨界新玩法:Armani等20个奢侈品牌跨界餐饮战绩一览

来源:www.hosaudio.com时间:2019-08-09奇闻指数:编辑: 手机版

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编者按:众所周知,奢侈大牌的核心服务就是体验。但如果在此之上加上餐饮,是会锦上添花?还是画蛇添足?不妨看看这些奢侈大牌做的如何。

Armani:创建一套完整的Armani生活方式

一贯倡导优质生活的Giorgio Armani除了推出高级时装Giorgio Armani、年轻成衣品牌Emporio Armani、美妆系列Armani Beauty等之外,还将触角延伸到了餐厅、咖啡厅、酒店等方方面面。比如跟意大利顶级巧克力制造商Venchi合作,推出副牌Armani/Dolci,销售巧克力,水果甜点,冰淇淋,糕点等系列食品。

抑或是,在法国戛纳的Croisette大道开设全球首家Armani/Caffe概念咖啡店,面积达600平米,包括Armani精品服饰店以及超大的私人露天咖啡厅。店内设计主调采用Armani一贯标志性的墨灰色,凳子都是来自Armani/Casa的“Director's Chair”家具系列,还有Armani/Dolci供应的各式精美甜点和咖啡。

当然,不得不提Armani旗下咖啡连锁品牌Emporio Armani Caffe,该店将音乐、美食和室内设计美学等概念融合在一起,打造出前卫动感的时尚空间。甚至还出品过汇总世界各个“阿玛尼咖啡餐厅”的专用背景音乐。目前已在全球十多个城市,诸如米兰、巴黎、伦敦、迪拜、新加坡、东京等地布局有门店。中国首家门店开在了深圳海雅缤纷城,店内每天限量供应各种造型精美的甜点冰淇淋,连咖啡的拉花都是Armani的Logo,人均价格大约70元左右。

此外,还有集合了豪华、高雅、华美的Armani酒店,由Giorgio Armani本人全程监督设计,酒店房间内的家具也都是Armani/Casa出品。在酒店里,顾客可以在品牌旗下的饭店Armani/Ristorante和酒吧Armani Lounge品尝美食。

LV:布局中国餐饮市场卖包子

在2014年斥资1亿美元收购翡翠集团之后,LVMH的品牌上便开始添上了餐饮的色彩。据了解,成立于1991年的翡翠餐饮集团主打粤菜,各种点心、手工面点和烘焙制品。旗下翡翠酒家、翡翠饭店、翡翠小厨、翡翠拉面小笼包等品牌餐厅都十分受欢迎。在亚洲各地拥有100多家分店,2002年开始进入中国内地市场,并在上海、北京、杭州等城市设有13家门市,未来LVMH集团不排除将其拓展到中东和欧洲市场。

其中,“翡翠拉面小笼”除广州太古汇店外,还在深圳KKmall、佛山岭南天地开有分店。由于其在香港拥有米其林“超值餐厅”推荐,因此,即便价格高于内地的小笼包,也吸引了不少前往一试究竟的顾客。

而LVMH集团旗下具有近200年历史的意式甜品餐饮品牌COVA也已在2010年进入上海,2015年在金融街购物中心开出北京首店,并计划未来三年在全国布局15-20家店。据悉,在COVA北京金融街购物中心店喝个下午茶,人均消费在100元左右。

此外,Louis Vuitton正在不断扩大以圣米莉产区顶级酒庄白马庄园(Cheval Blanc)命名的连锁酒店。

Prada:收购米兰百年甜品老字号

2014年3月,普拉达Prada宣布收购安杰洛迈凯有限公司80%股权,该公司旗下拥有米兰甜品老字号——迈凯糕点(Pasticceria Marchesi)。据悉,这家“改姓”PRADA的甜品店早在1824年就开始在Corso Magenta街上为米兰人供应精美的糕点和巧克力,如今已经成为旅客慕名必去的地标性店铺。Prada表示,未来将从战略上强化其品牌,除了在米兰本地也将进军国际。

事实上,在2013年夏天,Prada就与LVMH集团为争夺米兰黄金地段的著名咖啡馆兼糕点商Cova的控股权展开了激烈战斗,不过最终以失败告终。

Hermès:买不起、却吃得起的奢侈品

目前,爱马仕的咖啡馆在全球仅有四个店,分别位于巴黎、纽约、东京和首尔。这些店内不仅有咖啡店的服务,更是集合了爱马仕博物馆、马术书籍(爱马仕是做马具起家的品牌)以及其他有关旅行、艺术、服饰等相关书籍。

其中,爱马仕在东京银座旗舰店二楼开设的爱马仕咖啡馆——HERMES CAFE MADANG,店内使用的全部是自家品牌的专用皮料沙发、骨瓷咖啡杯和餐盘等全套的爱马仕家具。除了甜品和饮料,Hermès还供应三明治、色拉等食品。至于售价,三明治在1260日元-2100日元之间,饮料在840日元-1260日元之间。

GUCCI:全球唯一一家Gucci餐厅

GUCCI第一次涉足餐饮业是在2006年,为了配合意大利佛罗伦萨的GUCCI博物馆,在一楼特别开设了一间露天咖啡馆,口碑非常好。同年,GUCCI在东京银座旗舰店内开设了咖啡厅——Gucci Cafe,主营业务除了咖啡,也开始为时髦的上班族提供简餐。但有意思的是,该店的镇店之宝并不是咖啡,而是用来搭配咖啡的古驰巧克力,还配有提拉米苏、立方体巧克力、有机烤蔬菜、卡布奇诺等美味食品。

2013年8月5日,上海iapm广场迎来了内地首个古驰咖啡店。其后经过近两年的筹备,在2015年7月,全球唯一一家Gucci餐厅“1921Gucci”也在上海iapm广场4楼开业,餐厅环境秉承GUCCI一贯的木质调、金色、米色调的风格,从家具到餐具,全都是Gucci Ginza Only的独创产品。不过餐厅菜品定价都很亲民,午餐人均150元,晚餐人均300元。

Vivienne Westwood:“朋克女王”的咖啡店

2015年4月,英国时装设计师品牌Vivienne Westwood在上海K11购物中心开出全球首家Vivienne Westwood Café店。该店由太平洋咖啡运营管理,两个品牌平行发展各自业务:咖啡馆内带有VW风格特色的装潢方案来自英国设计方,到处均可找到与Vivienne及其设计相关的痕迹与点滴,但从店铺前期的实际装潢布置,到咖啡馆的具体运营都由太平洋咖啡负责。且Vivienne Westwood Café与其品牌店相连,途经店铺、吧台进入内部,可以看见咖啡馆被分成两个区域,分别是以时装秀后台风光为灵感的“摄影棚”,以及18世纪法国风情的“茶室”。

而在2017年,Vivienne Westwood及其东北首家café店还将入驻沈阳K11。

Burberry:以创始人名字命名首家咖啡店

英国传统风格奢侈品牌Burberry则于2015年6月,在英国伦敦Regent Street的品牌旗舰店内开设名为Thomas’s的首家咖啡店。这家咖啡店以Burberry创始人Thomas Burberry的名字来命名,全天候提供英国美食。店内富有错落层次的空间设计,分上下两层座位区,拥有高高的天花板,黑白相间的大理石地板,黑色灯笼吊灯以及能看见Sackville Street的超大玻璃窗户。此外,顾客在这里还可以挑选精致的家居用品、文具及旅游用品,并可以在现场通过刺绣或皮革压花定制专属设计以作为赠送礼品。

Chanel:全球唯一一家 “米其林二星”加持

香奈儿的餐厅——Beige Alain Ducasse Tokyo隐藏在东京银座香奈儿大厦的10楼,这里请到了法国国宝级大厨阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse),并得到了“米其林二星”的加持,全球只此一家。在店面设计上,Beige Alain Ducasse餐厅以Coco Chanel最爱的米色为主色调,强调了她追求一生的“简单与优雅”的特质,从地毯、沙发、靠垫到桌布都运用了最经典的粗呢花布置。在饮食上,由于地域的结合,在法餐中加入了日本饮食文化的精髓,是相当有品位的奢华时尚餐厅。

Ralph Lauren:用奢侈品渲染生活方式

2015年1月,Ralph Lauren在纽约开设首家名为the Polo Bar的餐厅。而这也是Ralph Lauren继芝加哥RL Grill和巴黎Ralph's后的第三家餐厅,该店和Ralph Lauren纽约旗舰店紧邻,购买完衣服可以去餐厅吃一顿,打造“Polo”生活。

在设计风格上,the Polo Bar内每一处都费尽心思。如客人坐的餐椅,是由传统马鞍皮革制成的;墙壁上悬挂的是美国艺术家Henry Koehler所设计的马球比赛风格的壁画;各类餐具也和Ralph Lauren的品牌内涵相连...并且,the Polo Bar餐厅内的员工服饰均由Ralph Lauren精心设计,灰色法兰绒裤子、皮革皮鞋以及丝绸领带,以确保每位前来的顾客可以尽情的享受在其中。

BVLGARI:可以办婚宴的咖啡馆

目前,宝格丽在日本开有两家餐厅。其中,东京银座店主营意大利餐厅,有米芝莲一颗星加持。阪急大阪梅田店则是主营咖啡,咖啡馆内的设计展现了宝格丽的永恒格调,营造出雅致的氛围。且BVLGARI IL CAFÉ紧邻宝格丽珠宝及腕表店,让人在奢华而悠闲的环境中可以享受片刻休闲。餐厅还接受婚宴预订,宝格丽的婚礼顾问将提供宝格丽式风格的独特婚礼、完美的场景,为顾客创造一生中最难忘的回忆。

除此之外,自2001年起,宝格丽开始跨足奢侈酒店经营,是世界各国皇室成员、国家元首、巨商富贾、国际顶级明星等名流入住频次最多的酒店之一。

MONTBLANC:喝咖啡、看展览、逛名品

万宝龙(MONTBLANC)巧克力咖啡馆位于北京三里屯万宝龙全球概念店B1楼,这里除了咖啡豆的香气,还弥漫着浓浓的、来自欧洲的纯手工热巧克力的味道。而在满足了味蕾之后,不妨移步到万宝龙全球概念店内,感受时光穿梭的摩纳哥风情,或畅游格蕾丝凯利博物馆,复刻60年代好莱坞巨星风采;或漫步创意广告节,领略全球最具影响的创意人魅力,喝咖啡、看展览、逛名品,一举三得。

Dunhill:打造伦敦绅士风范

Alfre’s Beijing位于北京侨福芳草地一层,从露台旋梯上去就是Alfred Dunhill(登喜路)北京旗舰店。该餐厅由北京怡亨酒店与Alfred Dunhill合作联袂推出,是集正式餐厅、酒廊和酒吧于一体的品牌概念空间店。在设计上,餐厅无论从光线、酒吧台上的氛围,还是特设的“Library”,都与伦敦老餐厅如出一辙,富有质感的真皮沙发和古董椅令人仿佛置身于英式绅士俱乐部。出于对客人就餐环境品质的考虑,餐厅还专门设计了露台可供客人全年就餐,另设有独特别致的娱乐休闲设施,如桌上足球、雪茄吧、象棋以及藏品丰富的酒区,让客人更真切的感受到身处异国绅士俱乐部的愉悦体验。

Versace:化身奢华酒店

全球第一家Palazzo Versace酒店于2000年落户澳大利亚黄金海岸,从地板到天花板极尽华丽之风,除了客人之外的一切都被打上了Versace的Logo,可谓是不遗余力地宣扬Versace的品牌概念。这家酒店拥有205间古典雅致的客房,72间比邻的公寓以及一个私人的码头,全部家具、餐具、瓷器以及银器都源于范思哲品牌。

而迪拜范思哲宫殿酒店是世界第二家,也是中东第一家“范思哲宫殿酒店”。12000平方米的镶嵌图案,美杜莎头像、希腊回纹及品牌的经典印花等范思哲印记随处可见。酒店拥有215间客房和套房,以及169间公寓、8间餐厅,墙身均以不折不扣的手绘意大利图案粉饰。其中,Vinitas是一家细腻讲究的餐厅,特色菜肴为地道意大利海鲜;Giardino餐厅满是地中海园林风情;Enigma有西班牙米其林三星主厨Quique Dacosta(餐厅第一位主厨)加持,创造的美食体验独一无二;Gazebo是位于酒店东楼Versace茉莉花园之中的一家室外水烟酒廊,可在此享受水烟与美食交织的快感。

Ferragamo:最早进军酒店业的奢侈品牌

1997年,来自意大利的菲拉格慕(Salvatore Ferragamo)成为最早进军酒店业的奢侈品牌。菲拉格慕家族在佛罗伦萨开设的伦卡诺酒店(Lungarno Hotel),选址于罗伦萨的旧桥(Ponte Vecchio),站在这里,旅居者不仅可以俯瞰亚诺(Arno)河畔风光,还可以远眺当地的古迹。

2006年7月,伦卡诺酒店推出的“画像套房”(Portrait suites)选址靠近罗马的菲拉格慕男装店,设计师米歇尔·波南(Michele Bonan)按照自己的方式,将罗马的城市风光“嵌入”到这家酒店的每个套房中。

如今,伦卡诺在罗马的14间精品套房就像是对Salvatore Ferragamo低调而完美的诠释,身处其中,你看不到品牌的LOGO,却可以感受到宾至如归的服务和温馨气氛。

Fendi:请全球最顶尖的艺术家来跨业

紧邻西班牙台阶和许愿池的Fendi罗马旗舰店Palazzo Fendi(芬迪宫殿)共有五层,约占10800平方英尺,它是由建筑师Gwenael Nicolas设计的巴黎与米兰门店演变而来。其中,内部有专为Fendi制作特殊定制单品的皮草工作室、公司首家精品酒店Fendi Private Suites(三楼一整层)、由Dimore Studio设计的公寓Palazzo Priv、国际知名餐厅Zuma。

作为一个只有7间客房的现代奢华风格的酒店,Fendi Private Suites由罗马建筑师Marco Costanzi负责设计。大堂的接待台是由白色、暗红色及墨绿色的石材所组合成的。每个套房中还有老佛爷Karl Lagerfeld的摄影作品。

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